头酿酒师

萨福克拳打酿造


申请这份工作

萨福克拳打酿造

头酿酒师– Charlotte, NC MSA

向运营经理报告& Ownership

萨福克拳打酿造(SPB)正在寻找经验丰富的创新啤酒,能够执行和管理酿造,窖藏和包装的各个方面–以及桶老化和混合。我们正在为增长而造成增长,目前有两种生产设施,寻求一个有能力和兴奋的头酿造啤酒,对未来的持续成功。

SPB成立于2017年,是一个邻里啤酒厂,专注于各种风格,包括经典,最新趋势,桶年龄特殊版本,更强大的季节啤酒。我们的旗舰地点在夏洛特’S Booming South End,为客人提供各种经验,包括哨落,全方位服务的餐厅,工艺鸡尾酒计划,咖啡吧和独立活动厅(Norfolk Hall)。 我们的包装和自我分配计划在NC内继续增长。 SPB操作15个BBL,4个血管系统以及卫星“Blendery”设施专注于木材老化的野生啤酒,酸味和农舍啤酒。 理想的候选人将拥有酿造一致,世界级啤酒的经验和专业知识,同时保持安全,清洁的工作环境。我们屡获殊荣的食谱的完美无瑕执行与成功创造新的令人兴奋的食谱一样重要。

 

工作职责

  • 安全第一–通过维护安全的工作环境和管理流程来遵守公司标准和所有监管机构标准来保持自己和他人安全。
  • 监督生产的各个方面。
  • 使用质量控制最佳实践保持无可挑剔的质量标准。
  • 促进创新环境,不妥协的质量控制和产品改进。
  • 管理和导师助理酿酒商并创造并灌输清洁,享受,创造力和成功的文化。
  • 确保所有成分符合规格。
  • 与关于当前和未来产品有关的思想和解决方案的管理合作。
  • 与同事合作,确保所有工作人员都可以满足所有SPB产品。
  • 保持最新的SOP和食谱。

 

最低资格

  • 在商业啤酒厂中4年以上酿造经验。
  • 经过验证的管理经验。
  • 深入了解BREW系统,酿造工艺,成分选择和处理,质量控制设备和工艺/最佳实践以及包装。
  • 酿造科学或相关领域(微生物等)的正规教育首选。
  • 机械和普通啤酒厂故障排除技能。
  • 经验创造新的成功食谱。
  • 非常注重细节。高超的交流技巧。
  • 自然领导者和导师。
  • 驱动完美。
  • 灵活,具有优先级排序和排除的能力。
  • 验证职业生涯忠诚和稳定的历史–希望在一个中找到下一个长篇章’s career.
  • 兴奋和需要成为夏洛特,NC的年轻,越来越多的工艺啤酒厂的一个组成部分 - 对小型,当地,工艺啤酒厂的热情。
  • 能够长时间工作。
  • 能够操作叉车。
  • 能够抬高75磅。

赔偿和福利

  • 薪水调整到经验。
  • PTO.
  • 假期
  • 医疗,牙科,视觉方案
  • 401K选项
申请这份工作