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城市桶酿造公司


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城市桶酿造公司(CBBC)

体育投注全站级别2职位描述

报告:酿造业务总监

关于城市桶

City Barrel Brewery +厨房是堪萨斯城区的增长最快的体育投注全站厂。 我们是一个有趣的体育投注全站厂,酒吧和创新体育投注全站厂的融合。  我们酿造了朦胧的IPA,Fruited IPAS,以及其他疯狂的有趣的东西,以便我们能够制作桶老化的混合母牛和羊羔。  

工资范围

 根据经验14-20美元/小时

与城市桶酿造公司一致’S值,此职位在我们的自来水运营的各个方面追求卓越。  The 酿酒师2级 负责制定人员和流程,以维护城市桶酿造公司’s Mission Statement: 

城市桶代表团声明:有利可图地提供最高质量的体育投注全站花,野生和酸甜,培养非凡的体验。

核心价值

  • 拥有它 

  • 尽你所能,下次做得更好 

  • 通过友好教育创造知识

  • 彼此很好

  • 通过合作创新

职责

  • 体育投注全站厂运营–所有麦芽汁生产的责任(包括铣削,捣碎,煮沸,谷物,酿造屋船清理(CIP),以及在EKOS中的详细记录。

  • 与地窖相关的操作–发酵和调理管理的所有责任,包括发酵罐/ BRITE体育投注全站罐(BBT)CIP&卫生,监测发酵,干跳,酵母管理,坦克之间的转移体育投注全站,监测调理和详细记录保持。

  • 包装操作: 哎呀,小桶洗,罐头,& bottling.

  • 严格遵守酿造设备的卫生协议,包括清洁和消毒,维护和故障排除,包括泵,换热器,过滤器,燃气调节器,KEG耦合器等。

  • 与非酸性地窖一起管理酸筒/外侧程序,确保没有交叉污染 

  • 根据配方时间表执行适当的采样和分析产品,监测重要发酵关键控制点,包括但不限于目标重力,pH,温度和压力。

  • 进一步开发整个业务的质量控制计划,目标是持续改进产品和过程。

  • 为所有生产运营开发和精炼SOP

  • 与酿造业务总监合作,计划和执行体育投注全站编程和酿造调度。

  • 培训和监督未来的体育投注全站厂员工各种生产职责。

  • 当体育投注全站将被释放以及如何释放体育投注全站,以及如何。

  • 以良好的工作秩序维护所有酿造设备

  • 作为领导者,政策制定者和实施者,作为专业人士。

  • 以尊重,及时,专业的方式与所有员工,客人,监事和供应商沟通。

  • 体育投注全站厂消毒,清洁和维护的管理和表现。

  • 根据需要代表本地活动和节日,参加活动和设置和服务的体育投注全站厂。

  • 执行适当的单元格管理和酵母处理&投球程序。

  • 作为生产和设置安全工作条件的安全经理,保持定期安全会议并保持安全管理器日志。

  • 住在每一个城市桶’s five core values. 

  • 其他职责分配

  • 库存管理/监督

  • 保持最高标准的体育投注全站厂清洁度。

    • 确保体育投注全站厂的工作人员遵守每周每月季度清洁计划。

知识,技能& ABILITIES

  • 作为商业酿酒商5年以上 

  • 行业教育首选(不需要)

  • EKOS体育投注全站厂管理软件的经验

  • 经过验证的体育投注全站厂知识,包括化学& biology

  • 强烈的问题解决技巧和机械&电气故障排除技巧

  • 自我激励以及作为团队的一部分工作的能力

  • 遵守工作场所安全程序和在狭窄的空间工作的能力以及对体育投注全站厂危害的强烈了解

  • 能够执行和管理多个项目的详细信息,同时保持对齐和专注于公司级战略和目标

  • 熟练的书面和口头沟通技巧

  • 基本计算机知识,特别是微软Word和Excel& G Suite –Gmail,Docs,Drive,Calengar和有效使用调度和预算系统的能力

  • 展示了细节,能够有效地管理多个优先级并在快节奏环境中应用适当的判断

  • 能够激励员工作为一支球队,以确保达到生产目标。

  • 能够有效地应对客户,同行,员工和管理的反馈

  • 能够始终保持专业,合作和自我激励

  • 能够在EKOS上执行酿造和库存业务 

工作环境

  • 职责在室内和室外设置中进行,活动经常在所有四季中的元素中进行

  • 偶尔暴露于潮湿,冷和/或潮湿的条件;外面的天气状况;极度寒冷;极端热量和电击风险。

  • 工作环境中的噪音水平通常是中等的


身体需求

  • 必须能够在没有适当的身体力学安全的情况下抬起50磅而无需帮助和机动170磅

  • 能够长时间站立,用手和手臂,弯腰,蹲伏,弯曲,扭曲。

  • 能够安全地在靠近移动机械零件

  • 能够在潮湿,潮湿,热,冷,响亮的条件下工作,并且有电击的风险

  • 安全地处理腐蚀性和酸性化学品和消毒剂,并知道适当的时间,温度和应用。

  • 用推车,橄榄球,手推车和其他移动设备移动大量食品

  • 梯子上升,弯曲,扭曲,伸展,推动,拉动和执行重复运动

  • 这项工作所需的具体视觉能力包括密切的视觉,远视,颜色视觉,外围视觉,深度感知和调整各种级别焦点的能力     


需要考虑的其他要求

  • 全职灵活的小时是强制性的(能够工作日,夜晚,周末,假期)

  • 整个美国所需的旅行为培训,品牌和团队建设机会

  • 偶尔的汽车旅行需要在30英里的半径范围内

  • 选定的候选人必须通过职位提供,就业前背景检查

  • 您必须年满21岁才能为城市桶酿造公司工作


好处

  • 竞争赔偿

  • 健康保险

  • 牙科

  • 想象

  • 带薪休假

  • 方便地位于其中一个国家’墨西哥州堪萨斯城的最低城市。


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