ast。啤酒厂 - 进入级别

砖西布蒙有限公司


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astst。酿酒师–砖西酿造 - 斯波坎,WA

 

砖西酿造有限公司是斯波坎市中心的初创啤酒厂’西端。我们在2019年10月酿造了我们的第一个批次,并于2020年1月开通了我们的刺激室。随着我们慢慢恢复我们的预关闭动力,我们的产量增加,我们希望雇用一个 全职 啤酒厂员工协助生产相关活动。该职位将向Head Brewer和Lead Brewer报告和工作。此职位的暂定开始日期是 4月中旬– May。班次计划将有所不同,将包括清晨,深夜,漫长的日子和周末。

以前的啤酒厂/酿造体验是 必需的.  这是一个希望培养酿造职业生涯的理想情况,最近毕业的酿造教育计划,或者是可以展示商业酿造程序的全面了解的先进家庭器。

理想的候选人应该愿意在公司内部做任何事情;从擦洗坦克脚和洗涤桶,在节日上为啤酒提供服务,并清洁刺激室中的草稿。理想的申请人应该能够与公司一起成长,并将承担更多责任,因为啤酒厂通过持续的增长阶段过渡。开始职责包括但不限于:

-       小桶洗涤和货架

-       啤酒转移和澄清

-       协助罐头

-       分析和测量;重力,pH,温度,VCO2,细胞计数

-       啤酒厂清洁; cip一切

-       草稿线清洁和维护

随着生产需求的增加,培训将包括:

-       转移和过滤

-       铣削和谷物处理

-        Yeast handling

-       酿酒厂和高级地窖运营

理想的候选人:

-       对啤酒是勤劳和热情;特别是浪商跳跃的前进风格

-       高度关注细节,能够有效地多任务

-       仔细聆听并根据方向行事,口头良好地沟通以及书面沟通

-       独立工作以及团队的一部分

-       愿意学习并不断努力增加酿造知识

-       愿意在早上工作,深夜,漫长的日子和周末

-       可以处理啤酒厂的物理需求:站立,蹲,走路,携带,提升,看到和听力

-       保持适当的卫生

奖励积分:

-        Forklift experience

-       感官体验(Cicerone / BJCP)

-       科学的背景

-       贸易技能:焊接,电气,管道

-       精通微软办公室,特别是Excel。熟悉的w / ekos brewmaster

-        Good penmanship

如果您觉得您加入团队需要的内容,请通过发送简历以及描述您的行业经验,为什么您的技能将适合这个职位,并且有点享受。此外,请注意酿造啤酒啤酒的最喜欢的啤酒,以及为什么,在您的回复中。

谢谢你对成为砖队的一部分的兴趣! 

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