头酿酒师

盲猪酿造


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在香槟酿造的盲猪,IL正在寻找全职的养老啤酒。立即可用的位置,罐头的经验是一个加号。我们正在寻找一个严重致力于质量和持续改进的人。

盲猪于2009年开启了Brewpub,并于2016年扩展到我们的生产设施。盲猪酿造是完善的啤酒厂,整个占地面积,以各种各样的方式交付清洁,真实的啤酒。

职责包括:
  • 管理我们的2次蒸汽加热酿造系统的各个方面 - 10个BBL啤酒厂,带9x 20 BBL和1x 40 BBL发酵罐加上2×20个BBL亮槽,以及带6倍4 BBL发酵罐和2x 4 BBL亮的单独的4个BBL系统。 BROWHOUSES和所有发酵罐通过特定机械制造。其他组件包括3个隔室CIP系统,一个全新的Alpha Can系列,以及半自动Keg洗衣机/填充物。
  • 监测发酵啤酒和所有地窖工作
  • 包装成品,包括罐头,桶洗和桶装
  • 与当地的苹果园一起使用,将新鲜的果汁和发酵成硬苹果酒
  • 保持适当的记录保存,包括使用EKOS
  • 监督和培训助理酿造员工
  • 与所有者和业务总监合作,以适应和开发啤酒以及行业趋势
要求:
  • 是21或结束
  • 能够举起55磅和马尾杆165磅
  • 必须在生产啤酒厂设置至少3年的经验,1000 bbl / yr或更高
  • 酿造学校是不需要的,但是很大加上
  • 广泛的蒸汽锅炉,电气系统,乙二醇冷却器,泵和PLC控制器的知识广泛的故障排除知识
  • 友好,勤奋,愿意与客户直接互动
  • 愿意搬迁到香槟区

请发送电子邮件求职信和恢复 Andrew@blindpigbrewerce.com.
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