酿酒师

啤酒’d Brewing Co. – Stonington, CT

报告头酿酒商

全职（40小时）

每小时员工（非豁免）

啤酒’D酿造于2012年开业，拥有三桶啤酒厂，专注于跳跃前啤酒，每年种植以生产9,000名BBLS。带着刺激厅前言接近啤酒’D酿造公司还在康涅狄格州和批发人员内保持相当大的自助分销模型，用于分销罗德岛和马萨诸塞州。

啤酒’D Brewing Company有两种设施，位于Stonington，位于15个BBL Blewhouse，第二间位于Gloton，拥有20个BBL Blowhouse。  该职位将帮助Head Brewer并确保在整个生产过程中保持所有标准操作程序以维持一致性，质量和效率。 需要彻底了解啤酒生产的所有方面，包括谷物处理，酵母管理，过滤，包装和QA / QC。

主要功能

酿酒师负责执行各种基本和支持的任务，以生产啤酒厂，包括所有地窖，包装，罐头，装瓶和普通内政行动，以及根据需要援助啤酒厂和维护职责。

职责

每日运营

-        支持啤酒’d Brewing Co.’核心价值观和焦点

-       遵守并推进“Safety Always”啤酒酿造公司的文化。

-       协助并进行啤酒生产操作，包括地窖和实验室流程，过滤，船只CIP和其他啤酒生产任务。

-       协助和执行包装操作，包括KEG，CANNING和瓶装，标记，码垛，包装和仓储。

-       协助并执行必要的仓储功能，包括接受和履行货物和库存材料。

-       清洁并对分配的设施和设备进行预防性维护。

-       支持各自的啤酒厂员工，各自的铅啤酒员分配。

-       维护详细的记录和质量控制报告。

-       保持原料和成品的库存。

其他

-        Represent Beer’d在行业技术活动，会议和营销活动

-       协助公共旅游，教育，品酒和与啤酒厂的互动。

-       在租用的六个月内必须成为Cicerone级认证啤酒服务器。如果没有实现这一目标，将建立一个行动计划。  

-       可以根据需要分配额外职责

需要资格

要成功地执行这项工作，个人必须能够令人满意地执行每个基本职责。可以使合理的住宿能够使残疾个人能够执行基本功能。

精神和物理要求

-       在维持建立的安全和质量标准的同时，无人驾驶的能力。

-       渴望学习和展示最佳实践，并协助在新的啤酒厂环境中制定质量导向的协议标准。

-       理解锁定/标签出局，限制空间输入和其他重要核心安全协议。

-       同时管理多个进程的能力，适应移位生产计划的不规则性。

-       挑剔的做工和关注细节。

-       出色的沟通技巧和协作态度。

-       示例性生产力和自我导向。

-       在整个班次期间定期站立，走路，蹲伏，并升降，包括持续拖动，携带和操纵软管，泵，零件，桶，推车，工具和水库。

-       必须能够执行继续弯曲，扭曲，弯曲，达到和提升中等至重型重量的重量，高达165磅。

-       必须能够长期工作，每天长达8小时。

-       必须能够解释规范，转换表并进行计算。

-       强大的能够多任务。

-       经常沟通和嗅觉的能力。

-       触摸，移动，处理或感受对象，工具或控件的能力。

-       这项工作所需的视觉能力包括近视愿景，距离视觉和调整焦点的能力。 

教育，经验和技能

-        Bachelor’s degree required

-       在全面生产啤酒厂的最低15桶啤酒厂的经验

-       在需要多个设施组织工作的经验

-       至少5年实用，专业的酿造，包装，维护和质量控制体验

-       需要2年以上管理和领导经历

-       经验创建，试验和酿造多种啤酒

-       桶老化和酿造酸的先验知识是一个加号  

-       深入了解酵母菌株，跳跃品种，谷物品种，谷物烘焙等

-       能够有效沟通

-       能够在快节奏和不断变化的工作环境中工作

-       写入和数学技能是准确完成稀释计算，体积，流动，密度，重量，长度，压力等单元转换，计算啤酒量/损失和酒精含量

-       强大的职业道德和自我启动

-       优秀的人际交往技能和团队合作

-       高度关注细节和强大的沟通技巧

-       与啤酒厂ERP系统（EKOS，KEG ID，策划啤酒等）的扎实工作知识

位置类型/预期工作时间
允许一些时间的灵活性，但预计员工将在此期间提供“core”下午8:00至下午5:00的工作时间。偶尔的傍晚和周末工作可能需要作为工作职责需求。

旅行

必须打开并能够通过所有方法旅行。这个职位需要偶尔旅行到啤酒厂和其他刺浴室的位置。可能需要偶尔的旅行和隔夜间停留。

工作环境

-       这里描述的工作环境特征代表这些员工在执行这项工作的基本函数的同时遇到。

-       员工可以使用危险材料和公用事业。

-       员工在潮湿的楼层和潮湿的设备上工作。

-       员工有时可以在高压，火焰，热水，蒸汽，破碎的玻璃和二氧化碳源上工作。

-       员工经常在卫生环境中工作。

-       员工有时可能在靠近移动机械部件。

EEO声明

啤酒’D Brewing Company是一个平等的机会雇主，练习就业和进步机会的平等，无论种族，信条，色彩，国产或血统，性别，婚姻状况，年龄，性取向，性别认同，遗传信息，学习残疾，心理残疾，身体残疾，退伍军人身份或联邦，州或地方法律下的任何其他受保护的群体状况。此政策适用于所有雇佣条款和条件;包括招聘，招聘，安置，促销，终止，裁员，召回，转移，缺席，赔偿和培训。

其他职责：

请注意，此职位描述尚未设计用于涵盖或包含员工为此工作所需的活动，职责或职责的全面列表。职责，责任和活动可能随时有或毫无通知。

基于经验的补偿。 福利包括PTO，带薪假期，健康保险，401（k）退休计划和免费啤酒。