铅啤酒

烧焦的地球酿造公司


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寻求铅笔 - 烧焦地球酿造有限公司,IL(芝加哥NW郊区)

烧焦的地球酿造有限公司,屡获殊荣的啤酒厂位于IL的Algonquin,IL,位于芝加哥大都市区的风景秀丽的福克斯河畔,酿造风格旨在引发啤酒的好奇心和激情,可以。位于一个小型仓库区的啤酒厂,包括15个BBL特定的机械啤酒厂,包括开放式发酵罐,一岁的Cask ACS V5罐头线,以及飞行员酿造系统。它还配备了一个工业农舍间谍室和啤酒花园,当地人来到寒冷,玩一场沙狐球游戏,搭乘食品卡车咬一口,放松身心。 

我们正在寻找一个领先的酿酒商来帮助管理啤酒厂’日常运营。个人将与啤酒厂密切合作’■创始人管理生产过程,汤坚果!我们对人物特征进行巨大价值,例如自我激励和勤奋;注意细节;高度有组织,负责任,专业,领导者和自我启动(倡议);周到,友好,乐观,聪明。它’重要的是,个人是开放的,创意和协作,以创新为目的。 此外,申请人必须展示成为我们领先酿造者所需的以下知识,技能和能力,包括:

  • 两(2)加年’作为专业酿酒商的经验,具有制定和酿造食谱的经验和知识;三(3)加年’ preferred;
  • 拥抱使用水果,咖啡,蜂蜜,巧克力,糖浆等特殊成分的经验和知识;
  • 管理和繁殖不同酵母菌株的经验,包括监测酵母健康;
  • 经验,装瓶和罐头(桶装罐头,不需要,不需要);
  • 经验窖藏和包装桶老啤酒优先(我们可以教这个);
  • 在专业环境中经验酿造,窖藏,混合和包装酸啤酒;
  • 正式酿造和相关教育不是要求,但是首选;
  • 实验室经验是一个加号;
  • 与他人沟通和管理的能力; 
  • 有能力,几乎没有监督;
  • 能够展示强烈的解决问题的技能;机械。技能是首选,而不是必需的;
  • 强大的口头沟通和组织技能;
  • 热衷于所有啤酒和沟通啤酒知识的能力;
  • 能够使用灵活的时间,包括周末;
  • 能够维护有效的驱动程序’s License;
  • 能够保持干净和安全的工作场所;
  • 必须至少21岁;
  • 能够通过药物和背景检查。

除了上述知识,技能和能力和能力部分下列的子弹之外,铅笔还将拥有以下额外职责和职责,包括但不限于:

  • 用安全的方式酿造和包装屡获殊荣的啤酒,与啤酒厂一致’s vision;
  • 通过清洁和消毒程序来完成所有酿造任务,作为主要的重点之一;
  • 确保酵母健康(活力和活力),监测细菌或其他不需要的虫子,并繁殖干净的健康酵母;
  • 利用试点系统为诱惑机会提供新的原材料,酿造流程和啤酒风格,为可能的扩大机会提供额外的机会;
  • 领导和管理小型酿造团队的其他人,包括培训和日常监督;
  • 帮助维护啤酒厂的标准操作程序(SOP),包括安全;清洁和消毒;质量等;
  • 管理库存包括啤酒厂和用品,原材料,包装供应,啤酒等;
  • 管理花费粮食计划,包括试图寻求农民或其他机会重用,而不是处置它;
  • 准确且清晰地记录和分析所有啤酒房信息;
  • 是计算机技术精明,有能力使用谷歌软件套件(Google文档,Google Shote等)或Microsoft等效;
  • 提供游览,并根据需要参加节日,竞争和特殊活动;
  • 帮助教育Tap Room工作人员和零售账户了解啤酒厂’s beer;
  • 操作叉车。

啤酒厂的物理需求包括但不限于:

  • 使用潜在危险的设备,高噪音水平和危险材料;
  • 站在长时间;
  • 在热,冷,潮湿的环境中工作;
  • 爬楼梯和梯子;
  • 安全,移动或抬起75磅;
  • 酿造时的重复动作。

如果您在该国最好的地铁地区寻求挑战和有益的经验,并为所有物品啤酒的贪得无厌的胃口,请联系Mike和Jen Dallas info@scorchedearthbrewing.com.. 发送简历和简要求解信函,描述您对加入我们的啤酒厂以及如何成为我们团队的资产。赔偿取决于经验和能力。

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